Toutes les femmes veulent être minces et gracieuses. Parfois, la minceur détermine les caractéristiques de nations entières, par exemple les Français. Les habitants de ce pays se sont toujours distingués par leur grâce et leur apparence agréable. Curieusement, c’est en France que de nombreux régimes efficaces sont nés.
Pierre Dukan, célèbre nutritionniste français, a développé son propre régime, le régime Dukan, qui, selon les experts, est une variante du régime protéiné. Cependant, contrairement à ce dernier, le régime Dukan doit être suivi progressivement.
L'essence du régime Dukan
Principes du régime Dukan
Phase d'attaque
Cette phase vise à activer le processus métabolique. Son objectif est de décomposer activement les graisses. Étant donné que pendant cette période il y a une forte restructuration du corps, une personne peut ressentir de la fatigue, une bouche sèche et une odeur désagréable.
- Lorsque vous entrez dans cette phase, vous devez décider de sa durée. Dans ce cas, le principal point de référence est vos kilos « en trop ». Si vous êtes en surpoids de 10 à 20 kg, préparez-vous à rester à ce stade pendant 3 à 5 jours, 20 à 30 kg - 5 à 7 jours, 30 ou plus - environ 5 à 10 jours. Selon le régime Dukan, la première phase ne doit pas durer plus de 10 jours.
- Votre alimentation principale pendant cette période sera constituée d’aliments protéinés (viande et poisson). La dinde et le poulet sans peau, le jambon maigre, tous les poissons, les œufs et le foie de veau vous conviennent. Les autres types de viande, ainsi que le sucre, sont strictement interdits. Vous pouvez ajouter des épices, divers condiments, du vinaigre naturel, de préférence du vinaigre de vin ou de pomme, occasionnellement et en petites quantités du sel, de l'ail et de l'oignon. Selon le régime Dukan, tous les aliments doivent être cuits : mijotés, bouillis et, très rarement, cuits au four.
- Mangez 2 cuillères à soupe de son (ou d'avoine) par jour.
- Marchez au moins 20 minutes par jour.
Phase de croisière
Cette phase du régime Dukan est sélectionnée individuellement et sa durée est calculée en fonction du nombre de kilos que vous souhaitez perdre.
- L’objectif principal du régime Dukan est l’alternance de régimes protéinés et végétaux. Vous pouvez alterner 1/1 ; 3/3 et 5/5 (convient si l'excès de poids est inférieur à 10 kg), si le poids ne dépasse pas le poids souhaité de plus de 10 kg - votre option est de 5/5 jours.
- Côté alimentation, veillez à consommer 2 cuillères à soupe d’avoine par jour. Tous les légumes ne contenant pas de féculents sont autorisés. Dans cette phase du régime Dukan, les aliments tels que les avocats, les pommes de terre, les légumineuses, les pois, les lentilles et les céréales doivent être évités. Les aliments doivent être transformés comme décrit ci-dessus. Dans ce cas, vous pouvez ajouter du piment, environ 1 verre de lait, des cornichons, de la gélatine, pas plus d'une cuillerée de ketchup et de fécule, 75 ml de vin (rouge ou blanc), une cuillère à café de crème 3-4% et du cacao. Mais parmi cette liste, le régime Dukan vous permet de choisir seulement deux aliments par jour.
- Parfois, les aliments peuvent être frits.
- Une promenade quotidienne doit durer au moins 30 minutes.
Phase de « consolidation ».
Dans cette phase, nous consolidons les résultats obtenus.
- Vous pouvez manger tout ce qui est répertorié dans la première phase (produits carnés) et dans la seconde (légumes). Vous pouvez également ajouter des fruits à votre alimentation (les bananes, les cerises et les raisins doivent être exclus).
- Le son devrait être doublé. La norme quotidienne est de 2,5 cuillères à soupe.
- A ce stade, selon le régime Dukan, vous pouvez donner des vacances à votre estomac, mais pas plus d'une fois par semaine. Vous pouvez manger ce que vous voulez.
- Ajoutez à votre alimentation et à votre exercice.
Avis sur le régime Dukan
Beaucoup de femmes sont reconnaissantes pour ce régime. En fait, cela n'est difficile que dans la première étape, lorsque l'on s'habitue à un certain ensemble de produits alimentaires. En principe, le régime Dukan ne limite pas la consommation alimentaire des gens. Le choix des plats de ce régime est assez varié. Par conséquent, peu de personnes ayant adhéré au régime Dukan ont ressenti une sensation de faim. Et des résultats tangibles sont devenus visibles au bout de quelques semaines seulement. En règle générale, après la première semaine, il est déjà possible d'éliminer 3 à 5 kg.
Le régime Dukan peut être suivi à vie. Très souvent, cela devient un mode de vie pour les gens. Il ne peut donc être question de reprendre ces kilos en trop.
Exemple de menu pour le régime Dukan
- lundi — filet de saumon au romarin, cuit au bain-marie, son, soupe de purée de poitrine de poulet, salade protéinée, œufs et jambon ;
- mardi — brochettes de poulet au four, son, soupe de perche, salade de calamars ;
- Mercredi— omelette à la viande, soupe de viande aux boulettes d'avoine, salade « cocktail de mer » de moules, crevettes et œufs ;
- jeudi — ragoût de légumes, son, galettes de chou, vinaigrette ;
- vendredi — poulet à la Kiev, cuit au four, son, soupe de poisson, salade de viande avec œuf ;
- samedi — Salade « fraîche » de choux, concombres et herbes, assaisonnée de citron, lasagnes de légumes de courgettes et tomates, escalopes de légumes au son. Dessert : marmelade d'oranges ;
- dimanche — œuf farci à la pâte de fruits de mer, son, rouleaux de viande, poitrine de poulet au romarin.
Recettes pour le menu régime Dukan
1. Salade de calamars
Ingrédients :
- Chair de calamar bouillie – environ 150 g (2-3 carcasses) ;
- Bâtonnets de crabe - 6-8 pièces.;
- Oeufs durs - 2 pièces
- Un demi-oignon ;
- Yaourt faible en gras ou mayonnaise maison.
Préparation : le tout est haché, assaisonné d'épices et mélangé avec du yaourt ou de la mayonnaise.
2. Soupe de poitrine de poulet
Pour préparer cette soupe il vous faudra :
- Filet de poitrine ;
- Quelques gousses d'ail ;
- Blanc d'un ou deux œufs ;
- Herbes, épices.
Le processus de cuisson consiste à faire bouillir la poitrine, à la couper en morceaux, puis à la broyer dans un mélangeur ou un mixeur. Ensuite, les épices, le sel et l'ail sont ajoutés à la purée. Ensuite, les protéines sont ajoutées à la purée, le tout est mélangé et porté à ébullition.